Rivista di Enologia, 
Gastronomia e Turismo
 
Registr. Tribunale di Pisa n° 21 del 15.11.1983 
Organo Ufficiale della F.I.S.A.R.  
Federazione Italiana Sommelier Albergatori Ristoratori 
Ric. di Pers. Giuridica PI. n° 1070/01 Sett. I del 9.5.01 
 
 
Editore  
F.I.S.A.R.  
Direttore Responsabile  
Roberto Rabachino  
Comitato di Redazione  
Vittorio Cardaci Ama - Presidente Nazionale  
Nicola Masiello - Vice Presidente Nazionale  
Mario Del Debbio - Segretario Nazionale  
Graziella Cescon - Tesoriere  
Luigi Terzago - Componente Giunta Nazionale  .  
Alberto Giustarini - Consigliere Nazionale
 
 
Segretaria di Redazione  
Gladys Torres  
 
Responsabile Scientifico  
Comitato Tecnico Nazionale 
 
Correttore di bozze  
Mario Del Debbio  
 
Collaboratori  
Marcello Masi, Gudrun Dalla Via, Enza Bettelli, Silvana Delfuoco, Attilio L. Vinci, Lorenzo Tablino, Luca Iacopini, Massimo Bracci, Saverio Scarpino, Giancarlo Roversi, Valentina Niccolai e Breno Raigorodsky  
 
Fotografie  
Oliviero Toscani, Alberto Doria, Enza Bettelli, Saverio Scarpino, Rabachino Roberto e archivio di redazione  
 
Redazione Centrale  
Corso Galileo Ferraris,138 - 10129 Torino Tel. +39 011 5096123 - Fax +39 011 19706172 Cell. +39 3939294582 - redazione@ilsommelier.com